1. Zitronige Pasta-Reis-Pfanne mit Babyspinat und Pinienkernen
Diese Pasta-Reis-Pfanne lebt von zwei klaren Kontrasten: frische Zitrone und nussige Röstaromen. Koche eine kleine Portion Kurzpasta und parallel etwas Reis (am besten vom Vortag), dann schwenkst du beides in Olivenöl mit Knoblauch, Zitronenabrieb und einem Sp...
2. Tomatige Pasta-Reis-Bowl mit Ofenpaprika und Basilikumöl
Ein tiefrotes, mediterranes Bowl-Konzept: Reis bildet die Basis, Pasta sorgt für Biss, und Ofenpaprika bringt süßliche Röstaromen. Röste Paprika-Spalten mit Olivenöl und Salz, bis die Kanten dunkel werden. In der Pfanne köchelst du eine schnelle Tomatensauce m...
3. Cremige Pasta-Reis-Risotto-Style mit Pilzen und Thymian
Dieses Gericht spielt mit dem Risotto-Gefühl, ohne klassisch Risotto zu sein. Verwende Reis und kleine Pastaformen (z. B. Ditalini), koche beides al dente und ziehe es in einer Pfanne mit etwas Brühe und einem Löffel Frischkäse oder Cashewcreme. Pilze brätst d...
4. Scharfe Pasta-Reis-Pfanne mit Gochujang und knackigem Gurkensalat
Hier treffen cremig-scharfe Sauce und kühle Frische aufeinander. Reis und Pasta werden gemischt und in einer Sauce aus Gochujang, Sojasauce, etwas Honig und einem Schuss Sesamöl geschwenkt. Für mehr Körper kannst du einen Löffel Erdnussmus einrühren. Auf der S...
5. Mediterrane Pasta-Reis-Platte mit Artischocken und Zitronenoliven
Eine Servierplatte, die nach Sommer aussieht: Reis und Pasta werden in Olivenöl mit Knoblauch erwärmt, dann mischst du Artischockenherzen, schwarze Oliven und viel Petersilie unter. Zitronenoliven oder ein kleiner Klecks Zitronenpaste geben das salzige, leicht...
6. Pasta-Reis-Auflauf mit Brokkoli, Cheddar-Kruste und Senfnoten
Ein Auflauf ist 2026 weiterhin ein Meal-Prep-Liebling: alles in eine Form, später aufwärmen, trotzdem lecker. Mische gekochten Reis und Pasta mit blanchiertem Brokkoli. Die Sauce entsteht aus Milch oder Haferdrink, etwas Butter, Senf und geriebenem Cheddar. Im...
7. Pasta-Reis-Salat mit Pesto, Mozzarella-Perlen und Rucola
Dieser Salat ist ideal für Picknick-Ästhetik: grün, glänzend, mit weißen Mozzarella-Perlen als Akzente. Koche Reis und kurze Pasta, spüle beides kurz kalt ab und mische es mit Basilikumpesto. Rucola kommt erst kurz vor dem Servieren dazu, damit er frisch bleib...
8. Pasta-Reis-Suppe mit Gemüsebrühe, Erbsen und Zitrusabrieb
Eine klare, helle Suppe, die trotzdem sättigt: In Gemüsebrühe garen kleine Pasta und etwas Reis, dazu kommen Erbsen und fein gewürfelte Karotten. Der Trick für modernes Aroma ist Zitrusabrieb (Zitrone oder Orange) kurz vor dem Servieren. So wirkt die Suppe fri...
9. Pasta-Reis-Pfanne mit Räucherlachs, Dill und rosa Pfeffer
Für einen eleganten, schnellen Abend: Reis und Pasta werden in einer milden Sahne- oder Skyr-Sauce mit Zitrone geschwenkt. Räucherlachs wird nicht mitgekocht, sondern in Flocken kurz untergehoben, damit er saftig bleibt. Dill und rosa Pfeffer geben dem Gericht...
10. Knusprige Pasta-Reis-Küchlein mit Parmesan und Kräuterjoghurt
Hier wird aus Resten ein Highlight: Mische gekochten Reis und kleine Pasta mit Ei, Parmesan und gehackten Kräutern. Forme flache Küchlein und brate sie in wenig Öl, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Der Kräuterjoghurt aus Joghurt, Zitrone, Knoblauch...
11. Pasta-Reis-Wok mit Garnelen, Limette und knackiger Zuckerschote
Eine schnelle Wok-Szene: Garnelen werden sehr heiß angebraten, bis sie leicht gebräunt sind. Danach kommen Zuckerschoten und Paprikastreifen kurz dazu, damit sie knackig bleiben. Reis und Pasta werden mit etwas Sojasauce, Limettensaft und einem Hauch Chili ges...
12. Pasta-Reis-Pfanne mit Aubergine, Miso und geröstetem Sesam
Aubergine wird hier zum Star: in Würfeln kräftig anbraten, bis sie dunkel und cremig ist. Dann mit Miso, etwas Wasser und einem Schuss Mirin oder Honig zur Glasur rühren. Reis und Pasta nehmen die umami-reiche Sauce auf und werden seidig.Für den Look sorgen Se...
13. Pasta-Reis-Curry mit Kokosmilch, Kürbis und Koriander
Ein warmes, goldgelbes Curry, das Reis und Pasta überraschend gut zusammenbringt. Kürbiswürfel werden in Currypaste kurz angeröstet, dann mit Kokosmilch und Brühe weich gekocht. Reis und Pasta kommen dazu und saugen die Sauce auf, ohne matschig zu werden, wenn...
14. Pasta-Reis-Carbonara-Style mit Erbsen und knusprigem Speck
Eine moderne Carbonara-Interpretation: Speckwürfel werden knusprig ausgelassen, Erbsen kurz mitgegart. Reis und Pasta werden heiß in der Pfanne geschwenkt, dann kommt die Mischung aus Eigelb, Pecorino und Pfeffer dazu – ohne dass es zu Rührei wird. Die Resthit...
15. Pasta-Reis-Pfanne mit Salsiccia, Fenchel und Orangenzeste
Herzhaft und duftend: Salsiccia wird krümelig angebraten, Fenchel in feinen Streifen dazugegeben und leicht karamellisiert. Reis und Pasta nehmen die kräftigen Bratensäfte auf. Orangenzeste bringt eine überraschende Frische, die Fenchel-Aromen unterstützt.Opti...
16. Pasta-Reis-Pfanne mit Pesto Rosso, getrockneten Tomaten und Röstmandeln
Pesto Rosso sorgt für satte Farbe und intensive Würze. Reis und Pasta werden damit überzogen, getrocknete Tomaten liefern süß-salzige Tiefe. Röstmandeln geben Crunch und machen das Ganze optisch lebendig, wenn du sie grob hackst und darüber streust.Für mehr Fr...
17. Pasta-Reis-Bowl mit geröstetem Blumenkohl und Tahini-Zitronen-Sauce
Gerösteter Blumenkohl mit dunklen Kanten trifft auf eine helle, cremige Tahini-Zitronen-Sauce. Reis und Pasta bilden die neutrale Basis, Blumenkohl kommt heiß aus dem Ofen dazu. Die Sauce aus Tahini, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch und Salz wird glatt gerührt ...
18. Pasta-Reis-Pfanne mit Butterbohnen, Salbei und brauner Butter
Ein Gericht für alle, die es aromatisch-nussig mögen: Salbeiblätter werden in Butter knusprig frittiert, die Butter wird dabei leicht braun und duftet intensiv. Reis und Pasta werden in dieser braunen Butter geschwenkt, Butterbohnen sorgen für cremigen Biss un...
19. Pasta-Reis-Pfanne mit Hähnchen, Paprika und rauchiger Chipotle-Sauce
Rauchig, würzig, alltagstauglich: Hähnchenwürfel werden scharf angebraten, dann kommen Paprikastreifen dazu, die noch knackig bleiben sollen. Reis und Pasta werden mit einer Chipotle-Sauce (Chipotle in Adobo, etwas Joghurt oder Tomate, Limette) vermengt. Das E...
20. Pasta-Reis-Pfanne mit Zucchini, Zitrone und Ricotta-Wolken
Zucchini wird in Halbmondscheiben goldbraun angebraten, sodass die Oberfläche leicht karamellisiert. Reis und Pasta werden mit Zitronenabrieb und einem Schuss Olivenöl geschwenkt. Ricotta wird nicht komplett eingerührt, sondern als kleine „Wolken“ obenauf gese...
21. Pasta-Reis-Paella-Style mit Safran, Erbsen und Muscheln
Eine Paella-inspirierte Idee, die Reis und kurze Pasta kombiniert: Safran oder Kurkuma färbt das Gericht warmgelb. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, dann kommen Reis, Pasta und Brühe dazu. Muscheln garen obenauf, sodass sie sich öffnen und da...
22. Pasta-Reis-Pfanne mit Spinat, Feta und geröstetem Knoblauch
Gerösteter Knoblauch macht dieses Gericht besonders: ganze Knoblauchzehen werden langsam goldbraun gegart, bis sie weich und süßlich sind. Reis und Pasta werden mit Spinat geschwenkt, Feta zerbröselt darüber, sodass weiße Stücke sichtbar bleiben. Ein Hauch Zit...
23. Pasta-Reis-Pfanne mit Rote-Bete, Meerrettich und Walnüssen
Kräftige Farbe, erdiger Geschmack, eleganter Kontrast: Rote Bete wird gewürfelt (vorgekocht oder geröstet) und unter Reis und Pasta gemischt. Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas) wird in eine Joghurt- oder Crème-fraîche-Sauce eingerührt und sorgt fü...
24. Pasta-Reis-Pfanne mit Putenstreifen, Salatmix und Honig-Senf-Glanz
Eine leichte Pfanne mit warm-kalt-Kontrast: Putenstreifen werden kurz scharf angebraten und mit Honig-Senf abgelöscht. Reis und Pasta kommen dazu und werden nur kurz erwärmt. Beim Servieren legst du einen frischen Salatmix obenauf, der leicht zusammenfällt, ab...
25. Pasta-Reis-Pfanne mit Linsen, Karottenwürfeln und Kreuzkümmel
Herzhaft und nahrhaft: Linsen (vorzugsweise vorgekocht oder aus der Dose) werden mit Zwiebeln und Karottenwürfeln angebraten. Kreuzkümmel und Paprika geben Wärme, ein Spritzer Essig bringt Balance. Reis und Pasta machen das Gericht besonders sättigend, ohne ko...
26. Pasta-Reis-Pfanne mit Thunfisch, Kapern und Zitronenpfeffer
Ein schneller Klassiker mit 2026-Twist: Thunfisch (aus der Dose, in gutem Öl) wird nur kurz erwärmt und mit Kapern, Zitronenpfeffer und Petersilie kombiniert. Reis und Pasta nehmen das aromatische Öl auf, sodass das Ergebnis saftig bleibt. Optional sorgen halb...
27. Pasta-Reis-Pfanne mit Spargel, Erbse und Parmesan-Zitronen-Creme
Frühlingshaft und hell: Grüner Spargel wird in Stücke geschnitten und kurz angebraten, sodass die Spitzen intakt bleiben. Erbsen kommen kurz dazu, dann schwenkst du Reis und Pasta in einer Creme aus Parmesan, Zitronensaft und etwas Pastawasser. Das Ergebnis is...
28. Pasta-Reis-Pfanne mit gerösteten Kichererbsen und Harissa-Joghurt
Geröstete Kichererbsen bringen Crunch und sind ein starkes Topping: Mit Paprika, Salz und etwas Öl im Ofen rösten, bis sie knuspern. Reis und Pasta werden mit milden Gewürzen warm gehalten. Harissa-Joghurt (Joghurt, Harissa, Zitrone) wird als Sauce darübergege...
29. Pasta-Reis-Pfanne mit Pesto aus Grünkohl und gerösteten Haselnüssen
Grünkohl-Pesto ist ein 2026-Favorit: kräftig grün, nährstoffreich, sehr aromatisch. Mixe Grünkohl mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Parmesan oder Hefeflocken. Reis und Pasta werden damit überzogen, Haselnüsse werden grob gehackt und geröstet darübergestreut...
30. Pasta-Reis-Pfanne mit cremiger Tomaten-Vodka-Sauce und Chili-Fäden
Die Vodka-Tomaten-Sauce bleibt ein Trend, weil sie Tomatenaroma intensiv und gleichzeitig cremig macht. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark rösten, mit einem kleinen Schuss Vodka ablöschen und Sahne oder pflanzliche Creme einrühren. Reis und Pasta w...