Schritt 1
Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Etwas Kochwasser auffangen.
Schritt 2
Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Knoblauch glasig anschwitzen.
Schritt 3
Sardellen und Chiliflocken zugeben und 1–2 Minuten rühren, bis die Sardellen sich auflösen.
Schritt 4
Kapern und Oliven einrühren, Tomatenmark kurz anrösten, stückige Tomaten zugeben und 8–10 Minuten sanft köcheln.
Schritt 5
Mit 60–100 ml Nudelwasser geschmeidig rühren, bis die Sauce glänzt.
Schritt 6
Spaghetti in die Sauce geben, mit Petersilie und optional Zitronenabrieb mischen, pfeffern und falls nötig minimal salzen.